Mit ne együnk kemoterápia alatt, és mit érdemes fogyasztanunk?
A kemoterápia alatt különösen fontos, hogy odafigyeljünk a táplálkozásra, hiszen az immunrendszer ilyenkor legyengülhet, a fertőzések kockázata pedig megnő. Nem mindegy tehát, mit eszünk – és az sem, hogy, mit kell elkerülnünk. Egészség Tudástárunk cikkében összegyűjtöttük, milyen élelmiszereket ajánlott kizárni az étrendből a kezelés ideje alatt, és mik azok, amiket érdemes fogyasztanod.
⚠️ Fontos előzetes megjegyzés:
Ez a cikk nem helyettesíti az orvosi tanácsadás, az itt összegyűjtött információk tájékoztató jellegűek, melyeket kutatásokra és betegek tapasztalataira alapoztunk. A kemoterápiás kezelések során minden étrendi vagy étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos döntést kizárólag a kezelőorvosoddal vagy dietetikussal egyeztetve szabad meghozni.
A megfelelő étrend fontossága a kezelés alatt
A kemoterápia a daganatos sejtek elpusztítására szolgál, ugyanakkor a szervezet más gyorsan osztódó sejtjeit – például a csontvelői vérképzést vagy a bélrendszert – is befolyásolhatja. Az immunrendszer gyengülése a kezelés egyik leggyakoribb mellékhatása, ami megnöveli a fertőzések kockázatát.
A helyes étrend ebben az időszakban nemcsak a közérzeted és fizikai erőnléted megtartásában segít, de hozzájárulhat a fertőzések megelőzéséhez is.
Általános szempontok, amikre oda kell figyelned
A kemoterápiás kezelés során a szervezet amúgy is extrém terhelésnek van kitéve – az immunrendszer gyengül, az emésztőrendszer érzékenyebbé válik, és gyakori mellékhatásként jelentkezhet például reflux, hányinger vagy bélrendszeri irritáció.
1. Kerüld a csípős, fűszeres ételeket
A csípős, erősen fűszerezett fogások tovább irritálhatják a gyomor- és bélrendszert, különösen akkor, ha már eleve fennáll a reflux vagy a szájnyálkahártya gyulladása. Ezek az ételek súlyosbíthatják a tüneteket, például a gyomorégést, hányingert, vagy hasi diszkomfortot.
2. Figyelj a cukorfogyasztásra
A cukorbevitel csökkentése több szempontból is előnyös lehet. Egyrészt a refluxos panaszokat is súlyosbíthatja a túlzott cukorfogyasztás, másrészt egyes kutatások szerint a daganatos sejtek energiafelhasználása eltér az egészséges sejtekétől – gyorsabban használják fel a glükózt. Bár ez nem azt jelenti, hogy a cukor "etetné a rákot", mégis sok onkológus javasolja a finomított cukorbevitel mérséklését, különösen, ha ezzel a teljes étrend is javul.
Ételek, amiket ne együnk kemoterápiás kezelés alatt
A kezelés hatására a bélfal áteresztőképessége is változhat – ez azt jelenti, hogy bizonyos anyagok, amelyek normál esetben nem jutnának át a bélfalon, most bejuthatnak a véráramba. Ezért különösen fontos, hogy a bélrendszert irritáló vagy fertőzésveszélyes ételeket (pl. nyers tojás, nem pasztőrözött tejtermékek, nyers hal) kerüljük.
Az alábbi élelmiszerek a healthline összefoglalója szerint megnövelhetik az ételmérgezés vagy fertőzés kockázatát, ezért különösen gyengült immunrendszer esetén javasolt elkerülni őket:
1. Nyers vagy nem megfelelően hőkezelt élelmiszerek
- Nyers hús, hal (pl. sushi, tatár bifsztek, lox)
- Lágytojás, nyers tojásos termékek (pl. házi majonéz, Caesar öntet, nyers süteménytészta)
- Egyes szakértők szerint kemoterápia alatt tilos a pasztörizált tejtermékek, például brie, camembert, rokfort vagy gorgonzola fogyasztása
2. Fertőzésveszélyes nyers növényi termékek
- Mosatlan zöldségek és gyümölcsök
- Nyers csírák (pl. lucerna, retekcsíra), mivel a nedves közeg elősegítheti a baktériumok elszaporodását
- Frissen facsart, nem pasztörizált gyümölcslevek, nyers zöldség alapú mártogatók (pl. salsa)
3. Deli pultból származó vagy kimérős termékek
- Előre csomagolatlan felvágottak, saláták, kimérős gabonafélék, olajos magvak
Ezek a termékek a tárolás során könnyen szennyeződhetnek, és nem mindig tartalmazzák a fogyasztás előtti hőkezelést.
4. Száraz érlelésű vagy füstölt húsáruk
- Szalámi, füstölt hal – ezekben a hagyományos tartósítási módszerek nem mindig képesek elpusztítani a kórokozókat
5. Nyers diófélék, friss mogyoróvaj
- Bár száraznak tűnnek, a diófélék és magok (pl. mandula, mogyoró, pisztácia) akár szalmonella vagy penészgomba szennyezést is hordozhatnak, különösen hosszú tárolás után
6. Krémmel töltött sütemények
- A tej- vagy tojásalapú krémek gyorsan romlanak, különösen ha nem hűtik megfelelően őket – ez ideális táptalaj a baktériumok számára
7. Nyers méz vagy lépesméz
- Bár egyes források méz jótékony hatásáról számolnak be, nyers formájában botulizmust okozó kórokozókat is tartalmazhat, így legyengült immunrendszer esetén kerülendő
8. Ellenőrizetlen forrásból származó víz
- Közvetlenül kutakból, forrásokból vagy patakból származó víz akár E. coli vagy Cryptosporidium fertőzést is okozhat – használj mindig ellenőrzött, forralt vagy szűrt vizet
Ételek, amiket kemoterápia alatt érdemes fogyasztani
Fontos, hogy étrended tápanyagban gazdag, de kímélő legyen. Néhány ajánlott élelmiszercsoport:
- Sült vagy főtt zöldségek (pl. sütőtök, brokkoli, cukkini)
- Sovány fehérjeforrások: jól átsütött csirke, főtt tojás, lencse, főtt hal
- Vitaminokban gazdag ételek: édesburgonya (A-vitamin), tökmag (cink), citrusfélék (C-vitamin)
- Probiotikus, de pasztörizált tejtermékek – persze csak orvosi engedéllyel
- Puhára főzött gabonafélék (pl. rizs, zabkása), jól tolerálhatóak még hányinger mellett is
Ha csökken az étvágyad, próbálj kisebb, gyakoribb étkezéseket beiktatni, és válaszd a könnyen emészthető, egyszerű ételeket.
Étrend-kiegészítők kemoterápia alatt
Korábbi cikkünkben írtunk róla, milyen intézkedések, valamint milyen étrend-kiegészítők fogyasztása segítheti a kemoterápia alatti immunerősítést. Néhány étrend-kiegészítő, ami kutatások által is alátámasztottan hasznos lehet:
1. Reishi gomba (Pecsétviaszgomba)
Adaptogén hatású gyógygomba, amely segíthet csökkenteni a stresszt, támogatja az immunrendszert, és gyulladáscsökkentő tulajdonságai is ismertek. Több kutatásban a betegek életminősége javult a fogyasztása mellett.
2. CBD olaj
A CBD olaj természetes módon segíthet a hányinger, fájdalom és szorongás csökkentésében kemoterápia alatt, miközben nem befolyásolja negatívan a kezelés hatékonyságát. Az endokannabinoid rendszeren keresztül támogathatja a szervezet regenerációját.
3. Gyömbér
Hagyományosan is alkalmazott hányinger-csillapító, amely teában vagy ételbe reszelve is hatékony lehet a kemoterápia minden szakaszában. Tudományosan is alátámasztott a gyomorpanaszok enyhítésében nyújtott szerepe.
4. Omega-3 zsírsavak (EPA, DHA)
Az Omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásuk mellett bizonyos kutatások szerint javíthatják a kemoterápia eredményességét is. Fogyasztható étrend-kiegészítőként vagy zsíros tengeri halak formájában.
Összefoglalás
A kemoterápia alatti étrend célja a szervezet megerősítése és a fertőzésveszély minimalizálása. A nyers, nem hőkezelt, kétes forrású vagy könnyen romló élelmiszerek különösen veszélyesek lehetnek.
Tartsd be az alapos mosás, megfelelő hőkezelés, és biztonságos forrásból való beszerzés hármas szabályát, és ne feledd: minden étrendi változtatás vagy étrend-kiegészítő használata előtt kérd ki kezelőorvosod véleményét.
